キドニー・パイ(kidney pie)
<キドニー・パイ 2/2>
イギリスの伝統料理で、牛の腎臓、牛肉、タマネギ、マッシュルームなどを炒め、パイにして焼いたもの。
「キドニー(kidney)」とは「腎臓」を意味する。
牛の腎臓ではなく羊の腎臓を用いることもある。
『シャーロック・ホームズ』シリーズでは、ホームズと敵対する悪の天才・モリアーティ教授(Professor James Moriarty)の好物として描かれている。
このミニ辞典は、津籠睦月による
オリジナル・ファンタジー小説
の物語中に出てくる用語の意味や語源などを解説するためのものです。複数の意味や説を持つ用語の場合、分かりやすくするため、物語の中で使われている意味や説のみに絞って取り上げている場合があります。ご注意ください。
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