バラ科の植物で紅色や黄色の液果をつけるものの総称だが、一般にはオランダイチゴのことを言う。
英語名・ストロベリー(strawberry)のストロー(straw)は「麦わら」のことを言うが、これは一説に「ワラを敷いてイチゴの実を保護する」ことから名付けられたと言われている。
愛の女神の象徴。
キリスト教国では聖母マリアに捧げる果物とされている。 (聖母マリアが苺を好んだという言い伝えがあるため。)